L'Abymes
par Jean-Charles Francony

L'Abymes est issu du cépage Jacquère. Avec sa robe jaune pâle à reflets verts, c'est un vin frais et sec avec des notes florales, fruitées et minérales. Il s’accordera très bien avec fruits de mer, poissons de rivière, fondue savoyarde, raclette et diots. À consommer frais entre 8° et 10°C et à boire jeune.

Le vin